Эксперты по пряностям, специям, травам и приправам со всего мира работают для Вас в Новосибирске.

Доставка заказов по всей России.

 

+7 (913) 946-36-43

 

anis@ngs.ru

Розничные магазины

г. Новосибирск

Красный проспект, 13

 

ул. Д.Ковальчук, 179/4

ТРК "Калина-Центр" 3 этаж

 

ПАЖИТНИК СЕМЕНА

Артикул:
Есть в наличии
1.50 руб

Остаток: 1223
  • Описание
  • Отзывы (0)

СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ: ИНДИЯ

Пажитник является ценным источником белка, что делает его невероятно популярным в " вегетарианских штатах" Индии и на Тибете.


Листья и побеги используют как шпинат, а размолотые семена добавляют в карри и супы.

 

Пажитник - отличный загуститель, небольшое количество молотых семян делает любой соус густым и приятным на вкус. В Эфиопии с шамбалой пекут хлеб. В болгарской кухне пажитник или сминдух , как называют его местные жители, является самой любимой приправой. Он один из основных составляющих шарена сол- самой распространенной местной приправы из множества специй и пряных трав, которая ставится на стол вместо соли. 


В использовании пажитника есть одна сложность: что бы семена раскрыли свой аромат, их нужно нагреть. При обжаривание нужно не упустите момент и не пережарить иначе они начнут горчить.


Можно использовать такой вариант: залить семена водой, и оставить на 6-8 часов. Затем воду сливаем и семена просушиваем, а потом уже обжариваем, размалываем или добавляем в блюдо. Таким образом бобы не только делаются мягче, из них уходит часть горечи.

Пока нет отзывов
Вы не представились
Не правильно введен e-mail
нам интересно Ваше мнение о товаре
CAPTCHAОбновить изображение
Вы неправильно ввели текст с картинки
Все поля обязательны к заполнению
Не забудьте купить
Вам также могут понравиться

Главное меню

Каталог

Полезные ссылки

Цена
от
до
0 Корзина: 0 руб