Эксперты по пряностям, специям, травам и приправам со всего мира работают для Вас в Новосибирске.

Доставка заказов по всей России.

 

+7 (913) 946-36-43

 

anis@ngs.ru

Розничные магазины

г. Новосибирск

Красный проспект, 13

 

ул. Д.Ковальчук, 179/4

ТРК "Калина-Центр" 3 этаж

 

МУСКАТНЫЙ ОРЕХ МОЛОТЫЙ

Артикул:
Есть в наличии
2.20 руб

Остаток: 2148
  • Описание
  • Отзывы (0)
ЦЕНА ЗА 1 ГРАММ РОССИЯ

На Молуккских островах произрастает вечнозеленое мускатное дерево. Косточку плода дерево-фрукта, похожего цветом и формой на абрикос покрывает тонкая оболочка, так называемый присемянник. После сбора плодов косточку и присемянник разделяют и получают сразу две пряности это мускатный орех (косточка) и мускатный цвет или мацис. 

Освобожденые от присеменника семена мускатника поступают в специальные сушильни (бамбуковые постройки с легкой крышей из пальмовых веток). Сушат орехи над еле тлеющими углями на огромных бамбуковых решетках в течение полутора месяцев. Ежедневно орехи переворачивают деревянными граблями для равномерного высушивания. Когда орех начинает греметь (ядро ореха достаточно просохло), тонкую скорлупу разбивают деревянным молотком, освобождая ядра. Ядра помещают на несколько минут в известковое молоко (смесь морской воды и известняков кораллов), тщательно перемешивают, после чего опять сушат в тени от одной до трех недель.

Пока нет отзывов
Вы не представились
Не правильно введен e-mail
нам интересно Ваше мнение о товаре
CAPTCHAОбновить изображение
Вы неправильно ввели текст с картинки
Все поля обязательны к заполнению
Не забудьте купить
Вам также могут понравиться

Главное меню

Каталог

Полезные ссылки

Цена
от
до
0 Корзина: 0 руб